Pfirsich-Maracujatorte
Biskuit
3 Eier
75 g Zucker
100 g Mehl
3 gestr. Tl Backpulver
3 El heißes Wasser
Biskuitteig zubereiten und auf 200 Grad 15 Min backen.
Belag
1 große Dose Pfirsiche
375 ml Sahne
2 P Sahnesteif
1P Vanillezucker
250g Schmand
3 P Vanillesoße zum Kochen
375 ml Pfirsich-Maracujasaft
250 ml Sahne mit Vanillezucker und Sahne steif schlagen, Schmand unterrühren und die gewürfelten Pfirsiche unterheben..
Boden mit Tortenrand umschließen, Sahnegemisch darauf streichen.
Soßenpulver mit Saft anrühren, unter Rühren aufkochen lassen, kurz abkühlen lassen und auf die Torte streichen.
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