BBQ Sauce mit Whiskey

Zutaten: (für 1 Glas à 300 ml)

4 El Tomatenketchup
2 El Balsamico rosso
2 El flüssiger Honig
1 Tl Worcestersauce
Saft von 1/2 Zitrone
2 Knoblauchzehen
1 Tl Olivenöl
1/2 Tl Senf, mittelscharf
50 ml Whiskey
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1/4 Tl Chilipulver

Zubereitung:

Knoblauchzehen abziehen und fein haken. Mit allen restlichen Zutaten gut verrühren.

In einem kleinen Topf kurz aufkochen und bei geringer Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen. In ein heiß ausgespültes Schraubglas geben, abkühlen lassen und im Kühlschrank ca. 3 Std. durchziehen lassen.

= hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen =