Prinzessbohnen

Zutaten: (für 4 Portionen)

400 g Prinzessbohnen
2 El Butter
4 Zweige Thymian
Salz

Zubereitung:

Die Enden der Bohnen kurz abschneiden, die Bohnen in gesalzenes kochendes Wasser geben und bei mittlerer Hitze ca. 8 - 10 Min. garen. In einem Sieb abgießen, kurz kalt abschrecken und abtropfen lassen.

Thymianzweige waschen, trockentupfen und die Blättchen abzupfen.

Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Bohnen darin mit den Thymianblättchen unter Wenden erhitzen, mit Salz würzen und servieren.